Pregled opreme

Prema kategoriji i namjeni

Primjena opreme

Inuitivna i tehnološki napredna oprema primjenjuje se u svim sektorima pripreme hrane.

Slastičarstvo

Izradu i pripremu slastica kako modernih tako i tradicionalnih olakšava korištenje prilagođene opreme.

  • prilagodljivi ciklusi za najosjetljivije proizvode
  • funkcija za uklanjanje vlage u komori
  • sustav regulacije brzine ventilatora
  • brzo hlađenje i zamrzavanje
  • čuvanje proizvoda bez gubitka vlage

Pekarstvo

Moderno pekarstvo je nova kategorija u kojoj korištenje tehnološki napredne opreme osigurava razna oprema.

  • savršena kontrola vlage i topline
  • prilagodljivi unaprijed postavljeni programi
  • sustav regulacije brzine ventilatora
  • fermentacija sa 4 prilagodljive faze
  • čuvanje pred-pečenih proizvoda

Priprema hrane

U pripremi hrane korištenje moderne tehnologije osigurava sigurnost, raznovrsnost kao i čuvanje pripremljne hrane.

  • priprema različitih proizvoda u isto vrijeme
  • poseban ciklus za SANITACIJU SIROVE RIBE
  • novi ciklusi odmrzavanja
  • brzo hlađenje
  • skladištenje na raznim temperaturama

Sladoled

U sektoru obrtničkog sladoleda oprema unapređuje kvalitetan rad i nove vizije sladoleda koje se svakodnevno razvijaju.

  • poseban NON-STOP ciklus za sladoled
  • do 8 sati kontinuirane proizvodnje
  • super performanse: od -20°C do -30°C za 10 minuta
  • ručni i automatski ciklus odmrzavanja
  • čuvanje gotovih proizvoda bez gubitka volumena
Image

Priprema vrhunskih sladoleda nezamisliva je bez moderne opreme

Image

Moderne slastice zahtjevaju pomoć prilagođene opreme

Image

Za postizanje kvalitete pekarskih proizvoda potrebna je kvalitetna oprema

Image

Za olakšan i brz rad u pripremi hrane kao sigurnost hrane nezamisliv je bez posebne opreme